Przemysł jadalnych owadów rośnie po tym, jak Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uznał szarańczę za bezpieczną do spożycia. Może być spożywana zarówno w postaci mrożonej, jak i suszonej. Wcześniej taką samą decyzję podjął w przypadku mącznika młynarka. Czy wykorzystanie szarańczy do celów spożywczych będzie opłacalne? ...
Zmniejszająca się powierzchnia upraw rolnych stanowi wyzwanie dla gospodarki żywnościowej świata, a dostępne źródła białka stają się już niewystarczające do produkcji pełnowartościowych pasz dla zwierząt. Potrzeby żywieniowe zwierząt gospodarskich wymagają stosowania pasz, które charakteryzują się wysoką zawartością białka o odpowiednim składzi...
Pytanie: Jednym z moich celów na przyszłość (w przeciągu 2–3 lat) jest przygotowanie kilku alpak do alpakoterapii dla osób z problemami lub dzieci albo osób niepełnosprawnych. Posiadam certyfikat ukończenia kursu alpakoterapii przeprowadzony przez ICS i Polski Związek Hodowców Alpak. Chcę podnieść swoje kwalifikacje i prowadzić takie zajęcia, a...