Ekologiczna uprawa roślin to najbardziej sprzyjający środowisku rodzaj produkcji ogrodniczej i rolniczej. Uprawa roślin w ten sposób, prowadzona zgodnie z zasadą zrównoważonego rozwoju, zapewnia trwałą żyzność gleby i zdrowotność roślin. Taki efekt uzyskamy poprzez odpowiedni płodozmian, który podwyższa biologiczną aktywność gleby oraz jej żyzność, a także poprzez stosowanie odpowiednich nawozów organicznych, środków ochrony roślin oraz zastosowanie odpowiedniego materiału siewnego. Niestety ten sposób uprawy jest trudny i wymaga dużego zaangażowania. Mimo to jest wart wysiłku i celu, który osiągniemy, czyli zdrowych i smacznych plonów.