Zbiór kapusty pekińskiej – najlepszy termin i dobre praktyki

Kapusta pekińska najlepiej rośnie na glebach żyznych i zasobnych w składniki pokarmowe z dużą zawartością próchnicy. Korzystnie reaguje też na każdy rodzaj nawożenia organicznego. Jest gatunkiem bardzo popularnym na naszym rynku, głównie ze względu na walory smakowe. Można ją długo przechowywać, co sprawia, że jest dostępna i spożywana niemal cały rok. Niestety okres uprawy jest krótki, z uprawy jesiennej zbiera się ją od końca września do końca października. Jak zatem ścinać kapustę, aby zapewnić zdrowe i nieuszkodzone okazy?