Kapusta pekińska jest gatunkiem coraz bardziej popularnym na naszym rynku, głównie ze względu na walory smakowe. Nadaje się do uprawy w klimacie umiarkowanym. Można ją długo przechowywać, co sprawia, że jest dostępna i spożywana niemal cały rok. Natomiast okres uprawy jest krótki. Zanim przystąpimy do jej zbioru, warto poznać sprawdzone sposoby jej ścinania, aby zapewnić zdrowe i nieuszkodzone okazy.