W latach 80. XX w. w Polsce brokuł nie miał większego znaczenia gospodarczego. Obecnie jest uważany za warzywo XXI w. – o ogromnym znaczeniu zdrowotnym. Niestety jest dość wrażliwy na suszę, dlatego ważne jest nawadnianie plantacji przy braku opadów. Ale przy uprawie na zbiór jesienny brokuł staje się odporniejszy na suszę i jest głębiej ukorzeniony. Na jakich glebach najlepiej go uprawiać i jak pielęgnować?