W czasie kampanii wyborczej prezes Kaczyński straszył, że Unia Europejska zmusi nas do jedzenia owadów. Czy słusznie? Skąd się wzięła popularność owadów? Czy to tylko krótkotrwała moda, czy coś poważnego?
Przemysł jadalnych owadów rośnie po tym, jak Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uznał szarańczę za bezpieczną do spożycia. Może być spożywana zarówno w postaci mrożonej, jak i suszonej. Wcześniej taką samą decyzję podjął w przypadku mącznika młynarka. Czy wykorzystanie szarańczy do celów spożywczych będzie opłacalne?
© Wiedza i Praktyka
Strona używa plików cookies. Korzystając ze strony użytkownik wyraża zgodę na używanie plików cookies.
