Ekologiczna uprawa pomidorów to więcej korzyści dla zdrowia

Pomidor to warzywo, które ma bardzo duże znaczenie w uprawie polskiej i światowej. Jednak jego uprawa ekologiczna stanowi jedynie kilka procent w ekologicznej uprawie warzyw. Niewielki udział w produkcji ekologicznej jest głównie spowodowany występowaniem zarazy ziemniaczanej (przy braku odpornych odmian). Mimo trudności w uprawie ekologicznej, owoce uzyskane w ten sposób zawierają więcej korzystnych dla zdrowia związków, kwasów organicznych, beta-karotenów, likopenów i witaminy C. Dlatego warto propagować ten sposób uprawy w szerszych kręgach ogrodników profesjonalistów i amatorów.