Przemysł jadalnych owadów rośnie po tym, jak Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) uznał szarańczę za bezpieczną do spożycia. Może być spożywana zarówno w postaci mrożonej, jak i suszonej. Wcześniej taką samą decyzję podjął w przypadku mącznika młynarka. Czy wykorzystanie szarańczy do celów spożywczych będzie opłacalne?
© Wiedza i Praktyka
Strona używa plików cookies. Korzystając ze strony użytkownik wyraża zgodę na używanie plików cookies.
